今日はバレンタインデー

今日も寒かったけれど、雲ひとつない青空でした。
二子玉川の駅のホームからは、白い雪をかぶった富士山が綺麗に見えました。
やっぱり日本人、富士山はいつ見ても気持ちが洗われるようです。

午後からはテーブルのレッスン。
今月のテーマはクロスオーバーのスタイル。
改めて和洋折衷のテーブル・・・と、言われると、意識しすぎて、かえって難しいようです。
それでも、二組に分かれて、素敵なテーブルを作ってくださいました。
　
　

　　　　　　　　　　　

二つとも春らしい、柔らかな色を使ったテーブルです。
クロスオーバーというと、すぐに黒の折敷を使いたくなりますが、
白やアイボリーで今時の優しいテーブルになりました。

今日はバレンタインデー。
今晩の夕食は、ちょっと意識して、ハートのモチーフを取り入れてみました。
箸置きも、ハートのもの、
前菜は、抹茶豆腐、菜の花のからし酢味噌合え、そしてアボカトと蟹のサラダ。
アボカトと蟹のサラダは、セルクルでかたどり、その周りには切り口がハート形のきゅうり。
バレンタイン商戦？が野菜にまで進出して・・・・・・・・こんなものまで売ってました。

　　　　　　

そしてメインは『ブリしゃぶ』
とっても脂がのっていて、美味しいブリでした。
今日はポン酢３種。
普通のポン酢、淡色塩ポン酢、ゆず・かつお出し入りポン酢の３種。
ことのほか『淡色塩ポン酢』が脂の乗ったブリにはさっぱりとして美味しかったです。

　　　　
　　
　　

コメント 8

アイボリーの折敷があるのですね。
素敵♥
いつも素敵なテーブルウェアから目が離せません。
今日もありがとうございました。
by Patty (2008-02-15 02:26) 

patty様＊いつも見てくださってありがとうございます。
本当に素敵なテーブルウェアが多くて、すべて手に入れたくなるので、困ります。
一杯あっても1回の食事に使う食器は数限りあるとわかっているのですが。
だからなるべく出番を多くしてあげるのが、テーブルウェアに対する愛情かと思っています。
また、色々コメントくださいね。
by cumin (2008-02-15 10:10) 

お教室のテーブルだけじゃなく、おうちのテーブルセッティングも素敵ですね♪
お皿が大人のバレンタインデーという感じでうっとりです。
また、お邪魔させてくださいね。
by hinata (2008-02-15 13:57) 

hinata様＊コメントありがとうございました。
このゼブラ柄のお皿は私のお気に入りです。
とってもお料理が美味しく見えます。
また、いらしてくださいね。
by cumin (2008-02-15 17:59) 

とても素敵なお雛様のテーブルですね。
レッスンがますます楽しみになってきました。
ハートのきゅうりにはびっくりしました。
一度見てみたいです。かわいいです♪
ブリしゃぶもいいですね。
寒い冬にはぴったりのお食事ですね！
by (2008-02-15 20:51) 

はじめまして＾＾
二つともとっても春らしい雰囲気のテーブルで素敵です（＾＾）
とても勉強になりました♪
そしてバレンタインのご飯も美味しそう～☆
ハート型の胡瓜が可愛いです！！
鰤シャブも美味しそう！！
by りえ (2008-02-15 22:05) 

赤い彗星様＊＊＊お元気ですか？
ハートのきゅうり・・・凄いでしょう？
★の形の切り口のきゅうりも売っていました。
お料理が楽しくなりますね。
by cumin (2008-02-15 23:47) 

りえ様＊＊初めまして。
テーブルコーディネートも、お料理あってのもの。
素敵な盛り付けをもっと勉強したいと思っています。
りえ様のブログもとっても参考になります。
by cumin (2008-02-15 23:49)