ラベンダー色の春

今日は、昨日に比べてちょっと肌寒い一日でした。
が、なんといっても春。私の小さな庭にも春が来ました。
忘れな草、ラベンダー、花にら、パンジー、ブルーベル・・・・・
私は薄紫の花が大好き！
けして派手ではないけれど、心和む花が多いのです。
　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

これからはテラスにでる事が多くなるでしょう。
毎日花殻を摘んで、眺めるのが心和むひと時になります。

午後は二子玉川の高島屋に・・・。
そこで私の大好きな京都・祇園の『いづう』の出店がありました。
ここのさば寿司はとっても美味しくて、京都に行く度に買い求めていたのです。
今日の夕食は、決まりました！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　

今日の前菜は、茹でソラマメ、プチトマトのマリネ、筍の鰹節和え、蛍烏賊のポン酢和え、小魚の甘辛煮、それから西京焼き、春キャベツのサラダ。。。。。。。
締めはさば寿司！！今日も美味しく白ワインを頂きました。

プチガーデンより

今日は春うららかな一日。
午後はテーブルのレッスンでした。
暖かくなったので、小さな庭のパンジーも一杯花をつけて、きれいになりました。
朝、花柄を採ったついでに、少し摘んで、ガラスのティーカップに浮かべてみました。
　　
　　　　　　　　　　　　　　　
黄色と紫の組み合わせは、とってもきれいです。

そのほか玄関の小さなスペースには、ハーブや小さな花の鉢を置いて、楽しんでます。

すぐに摘める場所にあると、お料理にデザートの飾りにと色々使えて、便利です。
今日のレッスンのティータイムには紫色の可愛いブルーベルとミントを飾ってちょっとおしゃれにしてみました。
シュークリームは『クレヨン』のもの。上から粉砂糖を振りかけて、ブルーベルとミントを飾りました。
小鳥の巣？の中は、卵のようなクッキーです。茶色の容器はプリンを買ったときに入っていたもの。
捨てないでよかったです。ちょっと可愛い演出でしょう？大好評でした。
　　
　　　　　　　　　　　　　　　　

ハーブの「中で、一番重宝しているのが、イタリアンパセリ。
今日は、ホタテのカルパッチョに、添えてみました。
これだけで、レストランのようなご馳走に見えるのがうれしいです。お料理は盛り付け次第で美味しくもまずくもなるようです。お料理がちょっと苦手という方は、盛り付けも工夫をするだけで、ごまかせると、私は確信しています！？

春なんですね。

昨日、いえ今日帰って来ました、最終便で沖縄から。
あちらは暖かいかと思ったら、寒い！沖縄なのに～。
でもこちらはもっと寒かったみたいですね。

今日は、いいお天気！穏やかな週末でした。
今日からしばらくお休み・・・・・・・毎日穏やかな日がおくれそうです。
で、今日は朝からお掃除、洗濯をし、お花屋さんに・・・。

マーガレットの切花と忘れな草やエニシダなど春のお花を買ってきました。
マーガレットは私の大好きな花。清楚でやさしい感じが大好きです。
部屋のすべてをマーガレットで飾りました。

　　　

そしてお昼からは、まず庭の雑草取り。こんな暖かくなると雑草が一杯。
それが終わるとビオラやパンジーの花殻取り。
これをこまめにとってあげると、きれいで大きな花が咲きます。お花って手をかければかけるほどきれいに咲いてくれます。なんて健気なのでしょう。
春を満喫しようと、玄関横の小さなテラスでお茶を飲めるように春し様に。
暖かく天気の良い日にお茶を楽しむ小さな空間です。
白いいすとテーブルをきれいにし、白いレースのテーブルクロスをかけ、いつでも使えるように整えました。
明日晴れて、暖かくなるといいなあ～。

　　　　　　

花・花・花に囲まれて

昨日の春の嵐から一転！朝はとっても気持ちよかったですね。
今月のレッスンの花材を買いに、私のいきつけの東京堂へ・・・。
四谷三丁目にあるこのお店は、ショップのディスプレイをするプロの人、お花の先生など、花に携わる人の御用達。
私の部屋のディスプレイのほとんどは、ここで調達しています。
お店に入ると、お花の洪水・・・・といえるほどの花の数・・・・
初めて訪れる人はその数に圧倒されます。

　　

今は、春の花のチューリップ、桜、パンジーなど明るい花が所狭しと並んでいます。
それにそのほかイースターのアレンジや、母の日のアレンジ（プロの人たちはもう母の日のディスプレイを考えています。）のアレンジが・・・。
　　

私もレッスンでの花材を迷いながら選んでいきます。これがまた一苦労・・・。
実際にアレンジが店先で出来ないので、花を選びながら頭の中でアレンジしていくのです。
時には失敗もあります。今回は成功しますように・・・。

最後に私が一番気に入ったお花の組み合わせを写真でご紹介します。
薄い紫のアネモネのアレンジ。これはとっても素敵でした。