お助け調味料

昨日は、元同僚達とのクリスマス会でした。
本当に賑やかで、楽しい会でした。
　　　　　　　

わたし達の仕事（私は“元”ですが）は体力勝負だから、食べる！食べる！
いつも多すぎるかな？と思う程度が、丁度いい（笑）

こんなパーティーの助っ人調味料を二つご紹介します。

まずは、先日妙高高原で見つけた『からしみそ』。
青紫蘇、鰹節が入っているからし味噌です。
今回は、マヨネーズと混ぜて、スモークしたサーモンに。
これが大絶賛！
その場で、製造元に電話し、皆で１ダース注文！！
やること早すぎ！！
　　　　　　　　　　　　　　

もう一つは、『玉ねぎドレッシング』（アジア食品）。
チキンをソテーし、火が通ったら、フライパンのチキンにこのドレッシングと生クリームを加えて、少々加熱。
今回は、ピンクペッパーを加えました。
それを盛り付け、クレソンを飾るだけ。とっても簡単！！
でも、とっても美味しいのです。これも大好評！！
（ただ、他の『玉ねぎドレシング』では、この味は出ないので、アジア食品のものに限るのです。）
もし、何処かのスーパーでこれを見つけたら、是非お試しください。
　　　　
テーブルコーディネートの模様は、もう一つのブログ“サロン・ド・ベージェのブログ”に。