夏のデザート

暑い夏には、冷たくて、つるんとしたデザートが一番。
８月のテーブルレッスンのティータイムには、自家製の杏仁豆腐。
はなまるマーケットで紹介してくれたレシピで、
私が作ったデザートをレッスンの後にお出ししました。
これがなんとも簡単で、しかも美味しい！！
私の得意デザートになりそうです。

作り方は簡単！
①５ｇの粉ゼラチンを５０ｍｌの水でふやかしておきます。
②牛乳１００ｍｌを温めて、粉ゼラチンのふやかしたもの、杏仁霜大さじ２、砂糖大さじ４を入れて混ぜ合わせます。
③その中に大さじ４の生クリームと牛乳２５０ｍｌを入れて、そのまま冷蔵庫へ。
④固まったら器に入れ、お好みのフルーツのカンズメ、フルーツのソースを上にかけます。

簡単でしょう？
レッスン後は、その時々によって色々な出し方をします。
この日は、水色のテーブルクロスに、真っ白なスクエアの折敷を使って、涼しげなコーディネート。
お茶は冷たいジャスミン茶をあわせました。