初挑戦 サフラン使い

先日、ローズ会の奥様から、スペイン土産をいただきました。
小さな瓶に入ったサフラン。
とっても高価なものという認識はありますが、自分でお料理に使ったことはないのです。
赤い糸のような。。。でも黄色い色に変化する！？
確かパエリアには欠かせないもの。。。。
こんな知識しかありません。
いただいたけれど、どうしていいか、わかりませんでした。

そうだ、○春ちゃんに使い方を教えてもらおう！
と、レッスンが終わってから、小さな瓶を握り締め、彼女宅へ。。
早速、プチ料理教室です。

メニューはもちろんパエリア。
まずは生のご飯をいためることから始めて４０分。
パエリアの完成しました。

結構簡単なんだ！
サフランのあまりを少しいただいて、今度はうちで挑戦してみようかと。。。。


　　　　

　　　　　　　　　　　　

コメント 1

美味しそうなパエリアです！
すぐに教えてもらえるなんて凄いです！
私も教えていただきたい～♪
by 赤い彗星 (2008-05-04 18:08)