最後のひと手間

今日の夕飯はバースディディナー。
和食が大好きな人なので、和のテイストでコーディネート。
午前中の散歩で、もみじをゲット！？
これが今夜のディナーの大切なアクセントになりました。
そのほかにクレソン、イタリアンパセリ、紫蘇などグリーンが、盛り付けのグレードアップに一役かって・・・。
　　　　　　　

今日のメニューは前菜・・・枝豆の豆腐、トマトのサラダ詰め、ほうれん草の白和え、海老の団子、さば寿司、きゅうりとたくあんの和え物、そしてメインは鳥のソテーです。
前菜は小ぶりのトレイに小皿を盛り合わせ、グリーン鮮やかなもみじをあしらって、このグリーンでぐっとお料理屋さんのようにおしゃれになりました。
そし枝豆の豆腐には紫蘇ともみじ、トマトのサラダにはイタリアンパセリ、メインの鳥料理にはクレソンを飾って・・・・。盛り付けもひと手間かけてグリーンをあしらうと、家庭料理からプロの料理にちょっと近づくような気がします。(味はともかく・・・）
　　

　　　
ちなみにこの鶏のソテーは二人分です・・・（念のため！？）

コメント 4

素敵です！
グリーンは本当にお食事をお洒落にしてくれますね。
黒で引き締めているので食器やお料理が映えます。
黒とガラスとの相性もバッチリですね。
参考になることばかりです。
こんな素敵な食卓であったら幸せ～、です♪
先日、整理収納アドバイザー講座を受けてきました。
実践もあって楽しく学べました！
by (2007-05-11 19:57) 

まあ、そうですか・２級の講座を受けられたのですね。是非、１級も・・・これは実践ばかりで、楽しいですよ。
by cumin (2007-05-12 09:04) 

cuminさん、こんにちは！

クレソンも自宅で作れるのですね！肉料理のときなど「ほんの少しだけ欲しい！」と思うこと、多いんです。
和の食器と洋の食材がとっても合っていて素敵です！
by つき (2007-05-12 14:37) 

＞つきさま　　いえいえクレソンは買ってきました。残念ですが・・・。
お元気ですか？私は他のことで忙しく、収納のお勉強はちょっとお休みです。７月の試験はなんとしてでも受けたいのですが。。また、色々教えてくださいね。それまでに一度遊びにいらして～ぇ！
by cumin (2007-05-15 09:39)