寒～い日は。。。。鍋！

このところ寒い日が続いています。
昨日の朝、『今、バンコックから帰って来ました！鍋が食べたい。。』と、〇春ちゃんからメール
『こんな寒い日は、やっぱり鍋よね』ってことで、レッスンが終わってから買い物に。
今が旬の“ぶりしゃぶ”に決定！

鍋のうまみって、お魚のだしとお肉のだしの両方が入ったほうが美味しいと聞き、
鰤とそれから。。。。。。『そうだ！お料理教室で教えてもらった鶏団子をいれよう』と、
鶏のモモと長ネギの青い部分を、ひたすら叩いて、叩いてミンチ状に。
いつもはお肉屋さんで買ってきた鶏団子、
今日は、青竹に一人分ずつ入れて、おしゃれしました！？

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　

冷えたシャブリで舌鼓！
やっぱり冬は鍋に限りますね。